私は料理が作れないので（作れるのは炒め物やパスタ、味噌汁や焼きそばくらいしかない）、家にいるときには練習しなさいとよく親に言われていました。
今夜のおかずに「きんぴらごぼう」を作ってみました。ささがきはなかなか難しい。早くは出来ない。

隣で調味料の量など母が指示してくれました。さ・し・す・せ・そ　の順番で調味料を入れる事は知ってました。

料理は頭の体操になると母も、おばあちゃんも言っていました。
１つの料理を作りながら、もう１つ同時に作ったり、献立を考えたり、調味料の量や調理時間に気をつけたり...。

私はお弁当しか作っていないので（ほぼ冷凍品）、夕飯のおかず１品作るだけでも大変でした。

これからも人に喜んでもらえる料理が作れるように、がんばらなくては。