スロークッカーを購入したら最初にやること

スロークッカーを購入したので、早速ビーフシチューをつくろうと思ったのですが、料理をする前に「目止め」という作業を行う必要があるようです。

「目止め」を行うことにより、臭いやカビを軽減し、ひび割れ、水漏れを防いでくれるとのこと。

ん～ちょっと面倒ですが仕方ないですね！ぱぱっとやってしまいましょう。

内鍋（土鍋）に水を8分目まで入れて沸騰させます。

沸騰したら火を止めて、大さじ2杯の小麦粉を投入してよくかき混ぜます。

そのまましばらく放置して、冷めたらきれいに洗い流します。

自然乾燥させて完了です。

これでようやくビーフシチューがつくれます。